Ca y est l'automne est là, et Halloween arrive à grands pas ! 👻
Les décorations, les citrouilles, les bonbons, tout ce qu'il y a de plus typique pour cette fête, mais alors en cette période particulière, que pouvons-nous déguster ?
On Va Déguster est allé chercher pour vous les dégustations particulières de cette saison !
Et si on vous disait de mélanger vin et citrouille ? 🍷
Vous ne pensiez pas que cela existait ? Et pourtant si ! Malgré que le vin soit le résultat de la fermentation alcoolique du raisin, le "vin de citrouille" est possible, tout comme le vin de potimarron ou encore de butternut. Ces vins sont plus sucrés et gourmands en goût, et en bouche ils donnent la sensation "farineuse", tout en restant doux.
Ce type de vin, unique et inhabituel, vaut la peine d'être essayé, et la période s'y prête bien, alors à vos verres ! 🥂
Si vous voulez rester plus classique, nous vous avons trouvé quel vin accorder avec la citrouille, et plus particulièrement la soupe de potiron et citrouille. Avec ce plat typique d'Halloween, nous vous conseillons de déguster un vin blanc, sec et léger, afin de relever la douceur du potage et d'y ajouter de la vivacité !
Enfin, concernant les fromages 🧀, certains sont à déguster en cette période. Les fromages avec un goût plus prononcé seront préférés : ce qu'on appelle les fromages de regain, grâce au lait qui devient plus chargé et donc naturellement les fromages sont davantage riches en arôme.
Nous vous conseillons donc de tester les fromages tels que le Roquefort, le Bleu ou encore le Livarot ; c'est la saison parfaite pour les déguster !
